Sopa de chocolate blanco, bizcocho de zanahoria y perlas de mango

Ingredientes

 

  • 175 gr de chocolate blanco
  • 300 gr de nata
  • 2 yogurt griego sin azúcar
  • 50 gr de bizcocho de zanahoria(o similar)

Preparación

 

Ponemos la nata en el fuego muy lento con el  chocolate sin dejar de remover, cuando esté derretido por completo y este cremoso, apartamos del fuego y dejamos que temple  para incorporarle el yogurt griego poco a poco sin dejar de remover. Lo metemos en el frío.

 

Para el montaje

Rellenando la Copa con la sopa de chocolate blanco y un taco de bizcocho de zanahoria o similar en el centro y disponemos por arriba perlas de mango dispersadas.